Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram (ortalama 1,5 su bardağı) kabuklu çiğ yer fıstığı
Dilediğiniz miktarda kaya tuzu
Bal veya pekmez
Dilerseniz 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı ya da zeytinyağı
Bir miktar su

Çiğ yer fıstıklarını kabuklarından ayırın.
İster kendiniz fırında veya tavada kavurun, isterseniz kavurmadan mutfak robotuna ekleyin.
Kavurmanız, fıstık ezmenizi daha lezzetli yapacaktır.
Mutfak robotuna aldığınız fıstıkları ara vererek, püre haline gelene kadar çekin.
Yağını saldığında içerisine dilediğiniz şekilde kaya tuzunu ekleyin.
Son olarak bal veya pekmez ekleyin ve yeniden çekin.
Dilerseniz 1 tatlı kaşığı istediğiniz yağdan ekleyin.
Fıstık ezmenizi kavanoza koyun ve buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.