Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

FESLEĞENLİ SARIMSAKLI YOĞURT YATAĞINDA FIRIN PANCAR SALATASI

https://www.milliyet.com.tr

2 orta boy pancar
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
6 yaprak fesleğen
Zeytinyağı

Pancarları halka halka ve kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Sularını peçete yardımı ile alın. Yağlı kağıda dizip üstlerini hafifçe yağlayıp 170 derecede fırına verin. Sarımsakları ezin, fesleğenleri ince ince kıyın ve yoğurtla karıştırın. Pancarlar hafif yumuşadığında fırından çıkartın, biraz soğuduktan sonra yoğurdun üstüne alarak servis edin.