Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. un
250 gr. margarin
200 gr. pudra şekeri
2 yumurta
1/2 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu

Unu kabartma tozu ile beraber çalışacağınız yere eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Yumuşatılmış yağı ve pudra şekerini koyun. Yağ ile şekeri krem gibi oluncaya kadar karıştırın Birer birer karıştırarak yumurtaları İlâve edin. Rendelenmiş limon kabuklarını koyun. Sonra etrafındaki unla birlikte hepsini karıştırın. Hamur haline getirin. Yağlanmış tart kalıbına yarım santim kalınlığında yerleştirin. Orta hararetli fırında pişirin. Biraz soğuyunca kalıptan çıkarın. İyice soğuduktan sonra İçine arzu ettiğiniz bir krem veya marmelat sürün. Üstüne portakal dilimleri İle muzları yerleştirin. Krem şantiye ite süsledikten sonra sofraya alıp tabaklara koyun.