3 adet yufka
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram otlu peynir
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Bir adet yufkayı ortadan ikiye kesin. Ayrı bir yerde su ve sıvı yağı karıştırıp, birinci parça yufkanın üzerine sürün. Peynir serpiştirip, sarın. Gül şekli verip, açılmaması için kürdanla tutturun. Kızgın sıvı yağda kızartın. Kürdanları çıkarıp, sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
