Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet domates
1 adet salatalık
Yarım mor soğan
5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Salatalık, mor soğan, maydanoz, domates ve cevizleri çok küçük bir şekilde doğrayıp kaba ekliyoruz. Üzerine nar ekşisi, tuz, sirke ve zeytinyağı ekledikten sonra karıştırıyoruz.
Kalıp yardımıyla salatayı tabağa yerleştirdikten sonra karıştırdığımız ciğer ve patatesleri yanına ekliyoruz.