Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.posta.com.tr

5 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 çay bardağı portakal suyu
5 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
Üzeri için:
Hindistancevizi

Yumurta sarıları ve toz şekerin yarısını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ayrı bir tencerede sütü, kalan toz şeker, portakal suyunu ve kabuğunu kaynatın. Krema, yumurtalı şeker ve tüm malzemeyi birleştirin. Geniş cam bir kaseye koyarak derin dondurucuya yerleştirin. Yarım saatte bir çıkartarak iyice karıştırın. Dondurma kıvamını alıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın.