Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.posta.com.tr

4 adet patates
5 adet pırasa
1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı tavuk suyu
3-4 dal taze kekik
1 su bardağı süzme yoğurt (orjinalinde mascarpone peyniri)

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Tavaya tereyağı ve sıvı yağ koyun. Doğranmış pırasa ve sarımsakları 10 dakika soteleyin. Baharatları ve küp doğranmış patatesleri ekleyin.
Tüm malzemeyi yoğurtla karıştırıp fırın kabına boşaltın. Üzerine folyo kapatarak 45 dakika fırınlayın. Folyoyu kaldırıp üzeri kızarana kadar fırınladıktan sonra servis yapın.