Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.posta.com.tr

Bademli muhallebi:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç unu
6 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı rende badem
Yarım çay bardağı hindistancevizi
Üzerine:
Rendelenmiş çikolata
Pelte:
3,5 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı su
4 çorba kaşığı toz şeker
2,5 çorba kaşığı mısır nişastası
1 adet portakal kabuğu rendesi

Pirinç unu, toz şeker, badem ve hindistancevizini bir kapta karıştırın. Sütü ekleyip orta ısıda karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra, peltenin üzerine paylaştırın.
Portakal suyu, toz şeker, portakal kabuğu rendesi ve 1 çay bardağı suda eritilmiş nişastayı tencereye koyun. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Servis kaselerinin yarısına pelteyi paylaştırın. Üzerine bademli muhallebiyi koyun. Rendelenmiş çikolata serperek servis yapın.