5 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1tatlı kaşığı sumak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tane taze soğan
1 adet kuru soğan
Maydanoz
Tuz
Siyah zeytin
1 adet haşlanmış yumurta
Patatesler bir tencerede haşlanır.
Haşlandıktan sonra soyulur ve küp küp doğranır.
Bir kaba alınır.
Haşlanmış yumurta ve soğanlarda doğranarak eklenir.
İçerisine sumak, zeytinyağı, pul biber maydanoz, siyah zeytin eklenerek karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
