Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
1 çay kaşığı toz salep
1 çay bardağı toz şeker
Toz tarçın

Bir kapta salep ve toz şeker karıştırılır.
Bir tencerede süt kaynatılır.
İçerisine yavaş yavaş karışım ilave dilerek karıştırılır.
Kaynadıktan sonra altı kısılarak 20 dakika karıştırmaya devam edilerek pişene kadar sürdürülür.
Süre sonunda salep servise hazırdır.
Bardaklara boşaltıp üzerine toz tarçın serperek ikram edilir.