Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hazır yufka (isteğe göre miktar ayarlanabilir)
Böreklik çökelek
Maydanoz
Dereotu
Sıvı yağ

Önce börek için çökelek, kıyılmış maydanoz ve dereotu az tuz ve karabiber bir kapta karıştırılır.
Bir yumurtanın beyazı da konulursa tutması açısından iyi olur.
Sonra yufkalar üst üste konularak eşit parçalara bölünür.
Kalınlık isteğe bağlı ayarlanabilir.
İçerisine iç harç konularak kalın kısımdan sarılarak rulo yapılır.
Uç kısım az suya batırılır.
Tavaya sıvı yağ konulur ve kızartılır.
Çıtır çıtır hazırdır.