Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet orta boy havuç
1,5 su bardağı sızarma için sıvıyağ
1,5 su bardağı su
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 adet yumurta
tuz

Havuçlar soyulur, dikey olark dilimlenir, sıvıyağda kızartılır. Servis tabağına dizilir. Su, nişasta, tuz kıvam alana kadar pişirilir, ılıyınca yumurta kırılır, iyice çırpılır, kızarmış havuçların üzerine gezdirilir.