Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 hazır adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
250 gram karışık peynir
4-5 dal maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Peynirleri ezip içine ince ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Ardından her bir yufkayı 8 parça halinde üçgen şeklinde kesin. Yufkanın büyük tarafına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırına tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.