Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.posta.com.tr

4 adet piliç bonfile
Yarım çay bardağı sıvı yağ, kızartmak için
4 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı limon suyu

Piliç bonfileleri ortadan ikiye bölün. Baharatlar, limon suyu, çırpılmış yumurta, un, mısır unu, yoğurt ve sarımsakla karıştırarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün tavaya sıvı yağınızı koyup tavuklarınızı sürekli çevirerek altın rengini alıncaya kadar kızartın.