200 gr. biftek
400 gr. mantar
1 adet kabak
200 gr. taze fasulye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı maydanoz
Tereyağında, küp doğranmış soğan, sarımsak ve sebzeleri kavurun.
Doğranmış bifteği ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Sirkeyi ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edip kavurun. Kremayı, baharatları ve maydanozu ekleyerek servis yapın.
