400 gr. kuzu but kuşbaşı
2 adet patates
3 adet kuru soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 çorba kaşığı zahter
Tuz
Karabiber
Kuşbaşını güvecinize koyun. Üzerine sırasıyla küp doğranmış soğan ve domatesi ekleyin. Kapağını kapatarak, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Küp doğranmış patatesleri, etinizin pişmesine yakın ekleyin ve pişirin. Üzerine zahter serperek servis yapın.
