Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.posta.com.tr

3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
4 çorba kaşığı pirinç
3 adet kabak
Yarım demet taze soğan
Tuz
1 çorba kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı zerdeçal (arzunuza göre)
1 çay kaşığı karabiber, pul biber

Küp doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Küp doğranmış domatesleri de ekleyip soteleyin. Doğranmış kabakları ve pirinci ekleyin. 1 çay bardağı su koyarak, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Baharatları ilave edin. Limon, sarımsak ve kişnişi iyice karıştırın, yemeğinize ekleyin. Taze soğan serperek servis yapın.