Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet elma
6 su bardağı su
1,5 çay bardağı toz şeker
3-4 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın

Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra küpler halinde doğrayın.
Tencereye elmaları, limon suyunu, 2-3 elma kabuğunu, suyu, karanfil ve tarçını alın. Elmalar yumuşayınca kadar pişirin.
Elmalar yumuşayınca toz şekeri ekleyin, dikkatlice karıştırarak şeker eriyinceye kadar pişirin.
Hoşafı tencerede oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.
Buzdolabına kaldırın ve soğuk servis yapın.