Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.milliyet.com.tr

2 tane kabak
2 tane soğan
1 tane domates
2 kapya biber
2 yemek kaşığı bulgur veya kinoa
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar nane, dereotu ve maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Sarımsak

Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayın.
Yıkadığınız sebzeleri büyük parçalar halinde kestikten sonra hepsini bir tencereye alın ve üzerine 2-3 su bardağı su ekleyin.
Yeterince haşlanan sebzeleri blenderdan geçirin ve dilediğiniz baharatlar ile süsleyin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.