Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram karadut
Yarım su bardağı şeker
3 litre su

Karadutları cam bir kaba alıp üzerine şekeri gezdirin.
Üzerini kapatıp bu şekilde 1 gece bekletin.
Ertesi gün bir tencereye alıp suyunu ekleyin.
Orta hararetli ateşte kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kaynatın.
Soğuduktan sonra bir tülbentle süzüp sürahiye alın.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra veya buz ekleyerek hemen servis yapabilirsiniz.