Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

PETITS POIS FRAIS AU BEURRE

4-5 kişi için MALZEME :
1 kg. bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı

YAPILIŞI :
Bezelyelerin içlerin çıkarınız.
İçinde yarım çay kaşığı karbonat bulunan bezelyeye göre bol kaynar suda bezelyeyi kontrol ederek yedi - sekiz dakika haşlayınız.
Hemen süzgece boşaltıp soğuk su ile soğutunuz.
Servis edeceğiniz zaman süzgeçle kaynar suya sokup bir iki dakika ısıtıp sudan çıkarınız.
Çizerine tereyağını koyup servis ediniz.