Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
7 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
500 gram kayısı

Geniş bir tencerenin içine su, şeker, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin.
Orta derecede ateşte kaynatın.
Su kaynadığında çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş kayısıları ilave edin.
Kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın ve sonrasında ocaktan alın.
Kavanoz ya da kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığında ılıtın ardından buzdolabında 1 saat kadar soğuttuktan sonra servise sunun.