Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı maş fasulyesi
½ demet maydanoz
1-2 dal taze soğan
1 dal taze sarımsak
1 tane havuç rendesi
Tuz
Limon
Zeytinyağı

Akşamdan ıslatılmış 1 su bardağı maş fasulyesi 10-15 dakika haşlanır.
Haşlanan maş fasulyeleri soğumaya bırakılır.
Taze soğan, maydanoz, sarımsak ve havuç ince ince kıyılır.
Zeytinyağı, limon, tuz ve pul biberden oluşan sos da hazırlanır.
Salata tabağına tüm malzemeler alınır.
Üzerlerine hazırlanan salata sosu gezdirilir.
Arzu ederseniz üzerine nar ve dereotu da ekleyebilirsiniz.
Salatanız hazır.