Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aksam.com.tr

Hamur İçin:
3,5 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
200 Gram Tereyağı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı
1 Çay Bardağı İrmik
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Vanilya
Limon Kabuğu
Şerbet İçin:
3 Su Bardağı Dondurulmuş Vişne
2,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Çubuk Tarçın
1 Adet Limon
Üstü İçin:
Fındık
Sunum İçin:
Dondurma
Nane

Şerbet için, vişne, toz şeker, çubuk tarçın, limon ve su ekleyerek şerbeti kaynatıyoruz.
Una tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, irmik, kabartma tozu, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek yoğuruyoruz.
Yoğurulan hamurlara şekil vererek üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Son olarak fındıklarını yerleştiriyoruz. 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Soğutulmuş şerbeti şekerparenin üzerine döküyoruz ve şerbetini çekmesini bekliyoruz. Şerbetini çeken şekerparelerin üzerine dondurma ve nane ekleyerek servis ediyoruz.