2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gr. köy eriştesi
1 avuç kurutulmuş domates
1 su bardağı kemik, et ya da tavuk suyu
Tuz
Tereyağı ve zeytinyağını eritiyoruz. Köy eriştelerini ilave edip kavuruyoruz. Minik minik doğradığımız kurutulmuş domatesleri de ilave ediyoruz. Kemik suyunu döküp üzerini geçecek kadar kaynar su ile tamamlıyoruz. Tuzunu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
