Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Posta Gazetesi

1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı hardal
2 adet kuru soğan
8 diş sarımsak
3 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet limon suyu
Baharatlar:
2 yemek kaşığı nane
I yemek kaşığı kimyon
I tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı köri
Üzeri için:
1 su bardağı kıyılmış ıspanak

Mercimekleri yumuşayana kadar, 3 su bardağı suda haşlayın. Ayrı bir tencerede, küp doğranmış domatesleri, soğanı ve sarımsağı kavurun.
Mercimekler, kavrulmuş soğan, hardal ve baharatları birleştirin. Üzerine ıspanakları serperek servis yapın.