Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Posta Gazetesi

Hamur için:
2,5 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
6 - 7 su bardağı un
Sarımsaklı sos için:
2 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
2 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı zeytinyağı

Maya ve ılık sütü hamur karıştırma kabının ortasına yerleştirin ve mayalanması için bekleyin. Diğer Hamur malzemelerini kaseye ekleyin, unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan, esnek bir hamur elde edin ve üzerini örterek oda ısısında, kabarana kadar bekletin. Mayalanan hamurunuzdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 15 dakika daha bekleterek, 160 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alana dek pişirin.
Sos için, ezilmiş sarımsak, kekik, zeytinyağı ve peyniri karıştırın. Servis yaparken ekmeklerinizin üzerine dökün.