Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr. beyaz peynir
2 çay kaşığı kıyılmış dereotu veya maydanoz
2+1/2 çay kaşığı süt
4 yufka
1/2 çay kaşığı karabiber
125 gr. margarin

Peyniri ufalayıp maydanozu ve karabiberi ekleyin. Mikser veya tahta bir kaşıkla iyice karıştırınız. Bu arada azar azar sütü ilave ediniz.
Margarini eritin, 6-7 cm. eninde uzun şeritler halinde kestiğiniz yufkalara erimiş yağı sürün.
Her bir şeridin ucuna 1 çay kaşığı kadar peynir karışımı koyun.
Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak muska haline getirin.
Şeritler çok uzun oluyorsa ortadan bölerek iki börek yapabilirsiniz.
Bu üçgen börekleri tepsiye dizip üzerlerine yağ sürün ve 200 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana dek (20 dakika) pişirin.