Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Hamuru için:
1 kg un
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
İç malzemesi:
500 gr ceviz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
1 adet margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

Hamur iyice yoğrulduktan sonra çok ince olacak şekilde nişasta ilave edilerek açılır.
Açıldıktan sonra içerisine ceviz ilave edilir.
Yufka oklavaya sarılıp büzdürüldükten sonra oklavadan çıkarılır.
Keserek ya da bütün halinde tepsiye dizilir.
Daha sonra bir adet margarin ve bir çay bardağı sıvı yağ ocakta eritilir.
Hazırlanan baklava hamurunun üzerine bu karışım döküldükten sonra fırına verilir.
Fırından çıkar çıkmaz şerbeti ilave edilir.
Üzeri kapatılıp yarım saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.

Not: Dini bayramlarda ve misafir davetlerinde yapılan bir tatlı çeşididir.