Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr. un
2 yumurta
250 ml. süt
İçi için:
Beyaz etli balık
Domates
Taze soğan
Yeşil Biber
Üzeri için:
Beyaz sos
Peynir rendesi

Hepsi karıştırılır ve kızgın tavaya yağ atarak kaşıkla dökülür, alt üst yapılır.
Beyaz balık eti haşlanıp, doğranır içine ince doğranmış domates, taze soğan ve yeşil biber katılır ve kreplerin içine sarılıp rulo yapılır. Pyrex tepsinin içine dizilir. Beyaz sos ile peynir rendesi üstüne gezdirilir. Bolca olması gerekir ve fırına verilir. Sıcak servis yapılır.