10 adet dolmalık biber
5 büyük domates
5 diş sarmısak
Maydanoz
Zeytinyağı
Sirke
Tuz
Dolmalık biberler ateş üzerinde kabukları pişinceye kadar çevrilir.
Ateşten alınıp soğuması beklenir.
Domateslerin kabukları soyulup küçük küç doğranır, sarmısak ince doğranır salata tabağına alınır.
Biberlerin kabukları temizlenip, elle ince ince doğranır, tabağa boşaltılıp, içine maydanoz, zeytiyağı, sirke ve tuz atılıp karıştırılıp servise hazırlanır.
