Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kabak, vücutta (A) vitaminine dönüşen karoten bol miktarda bulunur. A vitamini, güzellik vitaminidir. Cildi yumuşatır, tazelik verir. Gözler pırıl pırıl parlar. Mikroplu hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.

A, B1, B2, B6, PP ve C vitamini ihtiva eder. Çekirdeği bağırsak kurtlarını düşürücü, zehirli olmayan fevkalade bir devadır. Kabak ayrıca böbrek mesane kumlarını düşürür. Bağırsakları yumuşatır. Deniz tutması ve kusmayı önler.