1 kilo balık
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı domates suyu
1/2 limon suyu
Dereotu
Maydanoz
Defne yaprağı
Tuz
Karabiber
1 limon dilimlenmiş
Sivri biber
Domates
Taze soğan
Balıklar tepsiye dizilir. Domates suyu, limon suyu, tuz, karabiber, yağ, dereotu, maydanoz, taze soğan tahta kaşıkla karıştırılır ve balıkların üzerine dökülür. Bir müddet bekletilir. Defne yaprağını ve diğer malzemeleri de doğrayıp tepsinin üstüne dökülür. Fırına verilip pişirilir.
