Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 kilo füme balık
5 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı sirke
Domates
5 haşlanmış patates
Beyaz lahana
Tuz
Şeker
Kuru hardal
Maydanoz

Kare şeklinde balık kesilip, 3 dakika tuzlu suda bekletilir. Sudan çıkarılıp, suyun süzülmesini bekleyin, buz dolabında iyice soğuk oluncaya kadar tutun. Domates, patates ve lahanayı küçük küçük' doğrayıp balık ile karıştırın. Süt, sirke, tuz, hardal ve mayonezi karıştırıp bahğın üstüne döküp karıştırın. Maydanoz ile servis yapın.