Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. ıspanak
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
4-5 tane sarmısak
2 bardak yoğurt

Ispanak iyice yıkandıktan sonra ince doğranır ve sıvı yağla iyice suyunu çekene kadar pişirilir.
Sonra orta ateşte iyice kavrulur, indirdikten sonra 2 limonun suyu eklenir.
Servis tabağına alınır.
Üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür.
2 kaşık sıvı yağ ısıtılır ve biraz kırmızı biberle yemeğin üzerinde gezdirilir.