Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kutu istiridye mantarı
7-8 adet orta boy taze patates
4 adet havuç
1 avuç taze börülce
3 diş sarımsak
1 kahve fincanı soya sosu
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yarım demet dereotu

İstiridye mantarını nemli bir bezle silin. Patatesleri yıkayıp kabuğuyla birlikte üçe veya dörde kesin. Havuçların kabuğunu kazıyıp istediğiniz gibi kesin. Börülceleri kaynar suyun içine atıp 10 dakika haşladıktan sonra süzün. Sarımsakları diş diş ayıklayıp temizleyin. Sosu için; Soya sosu ile sıvı yağı karıştırın. Sos ve dereotu dışındaki tüm malzemeyi küçük bir fırın tepsisine isterseniz fotoğraftaki gibi yerleştirin. Sosunu üzerine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında, 40 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.