Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 çay bardağı un
1 küçük paket margarin
1/2 kg. ince irmik
1/2 kg. köftelik kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber

Su, yağ ve irmiği yoğurup hamur haline getiriniz. Diğer yanda ice doğradığınız soğanı hafifçe öldürünüz.
Üzerine kıyma, tuz, karabiber ve arze ederseniz kırmızı biber koyup kavurunuz.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açınız.
İçine kıymalı karışımı koyup kapatınız. Hazırladığınız bu köfteleri buzdolabında bir gün bekletiniz.
Sonra bolca yağa atıp kızartınız.