Küçük çorba kaselerinin yarısından biraz fazla konsome, su ile karış tırılarak buzluğa 15-20 dakika bırakılır.
Jöle kıvamına gelince indirilir üstüm krema (Katılaşmış) sürülür.
Kremanın üstüne havyar dağıtılır.
Limon dilimleri ve maydanoz ile süslenir.
Servis yapılır.
