Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet ayva
4,5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Birkaç adet karanfil

Öncellikle ayvaları yıkayıp kabuklarını soyalım ve ufakça doğrayalım.
Daha sonra ayvanın çekirdeklerini alıp bir tülbentle sardığımız ayva çekirdeklerini 5 su bardağı suyla orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp arada kontrol edelim.
Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yumuşayan ayvaların üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyelim.
10 dakika daha kaynatalım.
Rengi dönünce ve koyulaşınca ocaktan alalım.
Ocaktan alalım kavanozlara dolduralım.
İstediğimiz zaman servis edelim.