Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

HİNDİSTANCEVİZİ SÜTÜNDE SEBZELİ POŞE SOMON

https://www.aksam.com.tr

200 gram somon fileto
Yarım kapya biber
Yarım havuç
5 - 6 dal maydanoz
Yarım limon
7 - 8 yaprak taze roka
4 - 5 dal taze kekik
2 diş sarımsak
1 kereviz
5 - 6 parça karnabahar
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tencerenin orta kısmına derin bir kap yerleştiriyoruz.
Kabın üzerine somonu yerleştiriyoruz.
Kerevizi, karnabaharı, kapya biberi, havucu, naneyi, sarımsağı ve kekiği küçük küçük doğrayıp bir kabın içine alıp üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, içerisine karabiber ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
Karışımı somonun üzerine ve tencerenin kenarlarına döküyoruz.
Daha sonra hindistancevizi sütü ve süt de ekleyip üzerine zeytinyağı gezdirip yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişiriyoruz.