Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.beypilic.com.tr

Beypiliç Piliç Derili But Izgara 800 g
Salça 1 Yemek Kaşığı
Sarımsak 2 Diş
Yeşil Biberli Zeytin 6-8 Adet
Limon 2 Adet
Taze Biberiye 4-5 Dal
Tuz
Karabiber

Isıya dayanıklı bir fırın kabına derili Beypiliç butlarını alın. Limonları halka dilimler halinde kesin. Zeytinleri dilimleyip limon dilimleri ve 4’e bölünmüş sarımsaklarla birlikte butların üzerine ekleyin. Ayrı bir kasede salçayı bir miktar su ile açın. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra fırın kabına ilave edin. Üzerine biberiyeleri de ekleyip 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Sıcak servis edin.