Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kutu güllaç yaprağı (200 gr)
1.5 litre süt
1.5 su bardağı toz şeker
150 gram ceviz
Gül suyu (tercihe göre)

Süt ve şeker bir tencerede kaynatılır.
Ilımaya bırakılır.
Soğuk ya da sıcak olmamalı tam kıvamında kullanılmalıdır.
Tepsiye bir sıra güllaç yaprağı konur ve bir kepçe sütle ıslatılır.
Orta sıraya ufalanmış cevizler döşenir ve kalan yapraklarda üzerine kapatılır.
Buzdolabında 1 saat bekletilir.
Dilimlenerek servis yapılır.

Not: Gül suyu da serpiştirilebilir.