Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

5 adet patates
1 adet limonun suyu
1 su bardağı kornişon turşu
Yarım demet taze soğan
Bir tutam dereotu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet avokado
3 yemek kaşığı hardal
Karabiber
Tuz

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarıyla birlikte dağılmasına izin vermeden haşlayın.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Sosu için; limon suyu, hardal, karabiber, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın.
Avokadolu patates salatası tarifi
Patateslerin üzerine sosu döküp karıştırın.
Patateslerin üzerine doğranmış taze soğan, kornişon turşu, dereotu ve avokadoları ekleyip harmanlayın.