Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg ıspanak
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri

Ispanağı yıkadıktan sonra büyük bir tencerede susuz haşlayın.
Haşlandıktan sonra ıspanağın suyunu iyice sıkın ve ıspanağı küçük küçük doğrayın.
Diğer tarafta, doğranmış soğanı, kırmızı biber ve yeşil biberi zeytinyağında kavurun. Ardından üzerine ıspanağı ekleyin, 10-15 dakika daha kavurun.
Hazırladığınız karışımı tepsiye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşarı dökün. Kaşarlar eriyene kadar 180 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın.