 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
İSHAKİYE
Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
Yüz elli dirhem rûgan-ı sâde bir tencerede eridikte bir kıyye pirinç unu yarım kıyye döğülmüş badem ile âdeta meyane gibi pişirip üzerine yarım kıyye süt ve bir kıyye şeker i kaynar iken âdet üzere haşlayıp karıştıralar.
Badehu fincan içine bastırıp öylece tabaklara dizeler.
Pek latif olur.
© lezzetler.com tarif no:155748 | adı:İshakiye | gönderen:Yemekhane | indirme tarihi:15.05.2026 - 19:11