Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
Yüz elli dirhem rûgan-ı sâde bir tencerede eridikte bir kıyye pirinç unu yarım kıyye döğülmüş badem ile âdeta meyane gibi pişirip üzerine yarım kıyye süt ve bir kıyye şeker i kaynar iken âdet üzere haşlayıp karıştıralar.
Badehu fincan içine bastırıp öylece tabaklara dizeler.
Pek latif olur.
