1 kg. kemiksiz kuzu kuşbaşı
15-20 adet arpacık soğanı
2 diş sarımsak
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
Öncelikle güveç güzelce yağlanır. Domates küp şeklinde doğranır, sivri biber ince kıyılır, arpacık soğanlar soyulur, sarımsak dövülür, bütün malzeme güvece aktarılır, tuz ve karabiber serpilir, güvecin kapağı kapatılır. Hava almaması için un ve su karışımından macun yaparak kapağın etrafı sıvanır. Fırında pişirilir.
Fotoğraf "küçük kız" tarafından gönderildi. 08.05.2016
