Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Susam
Çörekotu

Unun 2,5 su bardağı kadarını yoğurma kabına alın.
Ortasını çukur yaparak su, süt, sıvı yağ, tuz ve kabarma tozunu ekleyin.
Kenarlardan ortaya doğru toparlayarak hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
Kalan unu da ilave edin ve biraz yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Fırın kabını yağlayın ve un serpin.
Hazırladığınız hamuru fırın kabına aktarın.
Çok bastırmadan yayılmasını sağlayın.
Üzerine susam ve çörek otu serpin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra ekmeği fırına verin.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ılındıktan sonra dilimleyebilirsiniz.