Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı yulaf kepeği
2 yemek kaşığı lor peyniri
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı zeytinyağı

Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştırın. Yulaf kepeğinin kabarıp şişmesi için yaklaşık 10 dakika bekletin. Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Yulaf kepeği hamurundan bir kepçe alıp tavada önlü-arkalı pişirin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Dilerseniz, yulaf kepekli krep gibi portakal kabuğu rendesi ve bitter çikolata eritmesi ile sağlıklı bir tatlı yapabilirsiniz.

Not: Yulaf kepeği, bol miktarda su çektiği için şişer ve midede yer kaplar bu nedenle de uzun saatler boyunca tok tutar ve kilo vermenize yardım eder. Özellikle öğle yemeklerinde çok yiyip, akşamları yeniden acıkıyorsanız, öğle yemeğinde yulaf kepeği tercih etmek sizi ertesi güne kadar tok tutabilir ve akşam yemeğini böylece daha hafif geçiştirebilirsiniz.