Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet limonun suyu
800 ml. soğuk su
Sumak ekşisi için:
25 gram tane sumak
1 su bardağı sıcak su
Şeker şurubu için:
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su

Sumak ekşisi için sumak tanelerini kapaklı bir tencereye koyun.
Üzerine bir su bardağı kaynar suyu ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı olarak oda ısısına gelene kadar bekletin.
Şeker şurubu için toz şeker ve sıcak suyu bir sos tenceresine alıp, kısık ateşte arada karıştırarak şekeri tamamen eritin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
Limonatayı servis edeceğiniz sürahiye sumak suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün. Taneleri almayın.
Şeker şurubunu, dört adet limonun suyunu ve soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
Limonatanız hazır. Dilerseniz biraz daha soğuması için dolapta bekletebilir, ardından servis edebilirsiniz.