Yarım kg. tavuk kuşbaşı
4-5 dilim salam
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
tuz
karabiber
1 çorba kaşığı margarinde doğranmış salam ve tavuk etleri kavrulur. Diğer bir kapta 1 çorba kaşığı margarin, un kavrulur, üzerine soğuk süt dökülür, muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirilir.
Kavrulmuş tavuk eti fırın kabına aktarılır, üzerine hazırlanan sos dökülür, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
